A arte do açougueiro é um trabalho que exige habilidades precisas . O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, Link Aqui aprendendo a desfiar cada parte com precisão. Para além da perícia, um bom açougueiro precisa ser cuidadoso para garantir a qualidade do produto . O consumidor busca no açougueiro não apenas carne de qu